INGREDIENTES
Carne de Panela com Cerveja, Batatas e Cenouras
♡ 600 g de carne de boi (coxão mole ou musculo)
♡ 02 cebolas brancas médias
♡ 04 cenouras médias
♡ 500 g de batatas
♡ 30 g de manteiga
♡ 20 g de bacon
♡ Cebolinha picada
♡ 01 copo de caldo de carne
♡ 01 copo de cerveja escura
♡ sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Carne de Panela com Cerveja, Batatas e Cenouras
1- Limpe e lave as cenouras, cortando-as 2 em rodelas e 2 em bastões, em seguida lave e descasque as batatas, corte-as em pedaços iguais e deixe em emersão de agua fria para evitar que mude de cor.
2 – Corte as cebolas em anéis e doure-as junto com amanteiga e o bacon em cubos. Em seguida adicione as carne e doure tudo por alguns minutos, em seguida adicione a cerveja, deixe reduzir a metade e em seguida adicione o caldo de carne. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 2 horas, 30 minutos antes de desligar adicione as batatas e as cenouras, acerte o sal e acrescente a pimenta do reino.
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