INGREDIENTES
Arroz ao Pesto
♡ 04 xícaras de folhas de manjericão
♡ 01 dente de alho
♡ 12 castanhas-do-pará
♡ 1/2 xicara de azeite
♡ sal a gosto
♡ 02 xicaras de arroz lavado e escorrido
♡ 04 xícaras de água fervente
MODO DE PREPARO
Arroz ao Pesto
1- Lave bem as folhas de manjericão e seque com um papel toalha. Processe ou bata 10 castanhas, o manjerição, o alho, azeite e sal, até se formar uma massa pastosa.
2- Em uma panela cozinhe o arroz até ficar ao dente e desligue o fogo e com a ajuda de um garfo dei-os soltinho.
3- Coloquei o arroz cozido em uma travessa e misture delicadamente o pesto ao arroz. Adicione o resto da castanha picada e sirva ainda quente.
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