INGREDIENTES
PUDIM DE LEITE SEM AÇÚCAR
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó desnatado
- 1 xícara de adoçante culinário
- 1 e 1/2 xícara de água quente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a calda :
- 4 colheres (sopa) de frutose
MODO DE PREPARO
PUDIM DE LEITE SEM AÇÚCAR
- Espalhe a frutose no fundo de uma forma para pudim e leve ao fogo baixo até derreter e dourar. Reserve.
- Bata no liquidificador a água, o leite em pó e o adoçante até dissolver bem. Junte os ovos, o leite e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
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