INGREDIENTES
Bolinho de Batata Recheada
♡ 12 batatas medias
♡ 2 colheres de sopa de parmesão ralado
♡ 1 colher de sopa de salsa picada
♡ 1 colher de sopa de cebolinha picada
♡ 1 ovo
♡ 1/2 xicara de chá de leite
♡ sal
♡ Farinha de trigo para empanar e óleo para fritura.
♡ Recheio de sua preferencia
MODO DE PREPARO
Bolinho de Batata Recheada
1- Com as batatas lavadas e descascadas cozinhe-as em agua com sal até ficarem macias e amasse com o auxilio de de um garfo ou espremedor.
2- Com as batatas frias em uma tigela adicione o queijo, a salsa, cebolinha, os ovos e o leite, acerte o sal e misture bem a massa.
3- Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos pouco até que a massa fique lisinha e sem grudar nas mãos.
4- Com a ajuda de uma colher de sopa retire as porções da massa do tamanho desejado, adicione o recheio ao meio e faça bolinhas, frete-as em óleo quente dourando por igual os lados, escorra e deixe escorrer em papel toalha.
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