INGREDIENTES
Bolinhos de Bacalhau
♡ 300g de Bacalhau
♡ 300g de batatas cozidas e bem amassadas
♡ ½ colher sopa de manteiga ou margarina
♡ 1 colher sopa de farinha de trigo
♡ ½ xicara de chá de leite
♡ Salsa picada
♡ 4 ovos separados
♡ Óleo para fritura
MODO DE PREPARO
Bolinhos de Bacalhau
1- Com o bacalhau já dessalgado, ferva-o em um pouco de agua e retire a espinha e as peles e desfie bem.
2- Em uma vasilha junte o bacalhau a todos os ingredientes misturando bem, acerte o sal se necessário à aos poucos acrescente as claras em neve.
3- Faça bolinhas medias com uma ajuda de uma colher se sopa rasa e frite-as em óleo quente dourando em ambos os lados. Escorra em papel toalha e sirva quente!
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