INGREDIENTES
Cookies de Chocolate Super Deliciosos
♡ 175g de chocolate meio amargo
♡ 110g de manteiga em temperatura ambiente
♡ 110g de açúcar mascavo
♡ 100g de açúcar
♡ 1 ovo
♡ 1/2 colher (café) de essência de baunilha
♡ 225g de farinha de trigo
♡ 6 colheres (café) de fermento em pó
♡ Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
Cookies de Chocolate Super Deliciosos
1 – Preaqueça o forno a 170°C;
2 – Passe o chocolate em um ralador grosso ou pique-o com uma faca;
3 – Bata a manteiga em uma tigela com os dois tipos de açúcar até a mistura ficar amarelo-clara e espumosa. Acrescente o ovo, a essência de baunilha e misture;
4 – Peneire a farinha de trigo com fermento e o sal aos poucos sobre a tigela, trabalhando bem com uma espátula de madeira para evitar a formação de grumos. Em seguida, incorpore à massa o chocolate ralado;
5 – Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, disponha montinhos de massa bem espaçados uns dos outros, usando uma colher de sopa e mergulhando-a cada vez em uma tigela com água quente. Achate-as com o dorso da colher de modo a formar discos de cerca de 10 cm de diâmetro;
6 – Leve ao forno por 8-10min. Os cookies devem ficar crocantes por dentro;
7 – Retire os cookies do forno e deixe esfriar. Sirva-os mornos ou frios.
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