INGREDIENTES Frango com Manga e Castanha de Caju ♡ 1/4 xicaras de manteiga ♡ 01 cebola picada ♡ 800 g de peito de frango em cubos ♡ sal a gosto ♡ 02 colheres de sopa de farinha de trigo ♡ 01 colher de colorau ou paprica doce ♡ 02 xicaras de caldo de galinha ♡ […]
Codornas à Romana
INGREDIENTES Codornas à Romana ♡ 12 Mine cebolinhas ♡ 50 g de Presunto ♡ 40 g de Manteiga ♡ 02 Colheres de sopa de óleo ♡ 04 Codornas limpas ♡ 500 g de Ervilhas Congeladas ♡ Uma pintada de açúcar, Sal e Pimenta a gosto MODO DE REPARO Codornas à Romana 1- Descasque e pique […]
Molho Béarnaise
INGREDIENTES Molho Béarnaise ♡ 03 Cebolas Brancas ♡ 50 ml de Vinagre de estragão ♡ 30 ml de Vinho Branco ♡ 03 Colheres de sopa de estragão picado ♡ 02 Colheres de sopa de cerefólio picado ♡ 125 g de manteiga ♡ 03 Gemas ♡ 02 Pitadas de pimenta em grão amassadas MODO DE REPARO […]
Vitela Assada com Creme
INGREDIENTES Vitela Assada com Creme ♡ 01 Litro de leite ♡ 150 g de Manteiga ou Margarina ♡ Sal, Pimenta-do-reino e Noz Moscada a gosto ♡ 01 Cebola em rodelas ♡ 01 Lombo de Vitela Ladeado ♡ Fatias de Limão ♡ Fatias de cebola ♡ Batatas douradas na Manteiga ou Margarina MODO DE REPARO Vitela […]
Suflê de Batata
INGREDIENTES Suflê de Batata ♡ ½ de batatas cozidas no sal ♡ 200g de manteiga ou margarina ♡ ½ xicara de chá de creme de leite ♡ 5 ovos (as claras batidas em neve) MODO DE PREPARO Suflê de Batata 1 Já com as babatas cozidas e amassada, junto o creme de leite misturando delicadamente […]
Filé à Parmegiana
INGREDIENTES Filé à Parmegiana Filés ♡ 400g de filé de sua preferência ♡ 1 xícara (chá) de farinha de trigo ♡ 2 ovos batidos ♡ 1 xícara (chá) de farinha de rosca ♡ Sal e Pimenta do Reino Moída na hora ♡ Óleo vegetal o quanto baste para fritar em imersão Molho ♡ 1 lata […]
Nhoque
INGREDIENTES Nhoque ♡600 gramas de batatas ♡1 gema ♡1 colher de sobremesa de manteiga em temperatura ambiente ♡1 e ½ colheres de chá de sal ♡¾ de xícara de chá de farinha de trigo ♡3 gomos de linguiça toscana desmanchada e picada ♡½ colher de sopa de azeite ♡½ cebola média picada ♡1 dente de […]